Hôtel - Restaurant - Séminaires - La Bougnate - Blesle - Auvergne
La Bougnate - Hôtel - Restaurant - Séminaires

Place de Vallat
43450 Blesle

Tél : 04 71 76 29 30
Fax : 04 71 76 29 39
Email :
contact@labougnate.com

 


Gérard Klein raconte

"Il était une fois...

Dans un village d'Auvergne une auberge vivante, pleine de moments heureux. Cette auberge en plein centre de Blesle (Haute Loire), bourg médiéval, l'un des plus beaux villages de France, à quelques kilomètres de l'A75, c'est la Bougnate.
 
Françoise & Gérard Klein
Françoise & Gérard Klein
Laurence & J-Philippe Ferraro

La Bougnate, c'est ma femme ! Ce surnom que lui a donné son cousin Jean, auvergnat comme elle, est devenu célèbre et la France entière l'a prononcé. C'est la Françoise, ma Bougnate qui a pensé, dessiné, réalisé l'Hôtel Restaurant avec finesse et sensibilité."

 
Blesle, un des plus beaux village de france
Blesle, un des plus beaux villages de france
Aujourd'hui, J'en ai confié la gérance à Jean-Philippe Ferraro, sommelier de métier et à son épouse tous deux originaires de Saint Emilon.
le salon bibliothèque  

Le restaurant
Une cuisine très soignée est proposée dans une salle ancienne magnifiquement rénovée. Les viandes et les ingrédients sont rigoureusement choisis auprès de fournisseurs locaux. C'est par exemple le cas pour la si délieuse viande d'Aubrac fournie par Arcadie à Rodez.

 
la salle de restaurant

Les loisirs
L'hôtel est le point de départ de nombreuses balades à pied, à cheval, à vélo, voire même en hélicoptère. L'équipe de la Bougnate vous orientera vers les meilleurs spécialistes de la région, que vous vouliez suivre un stage de pêche à la mouche, ou survoler les volcans d'Auvergne.

 
départ d'une balade à cheval
vaisselle de la bougnate
 
 

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Hôtel-Restaurant La Bougnate©