La Bougnate, c'est ma femme ! Ce surnom que lui a donné son cousin Jean, auvergnat comme elle, est devenu célèbre et la France entière l'a prononcé. C'est la Françoise, ma Bougnate qui a pensé, dessiné, réalisé l'Hôtel Restaurant avec finesse et sensibilité."

Le restaurant
Une cuisine très soignée est proposée dans une salle ancienne magnifiquement rénovée. Les viandes et les ingrédients sont rigoureusement choisis auprès de fournisseurs locaux. C'est par exemple le cas pour la si délieuse viande d'Aubrac fournie par Arcadie à Rodez.

Les loisirs
L'hôtel est le point de départ de nombreuses balades à pied, à cheval, à vélo, voire même en hélicoptère. L'équipe de la Bougnate vous orientera vers les meilleurs spécialistes de la région, que vous vouliez suivre un stage de pêche à la mouche, ou survoler les volcans d'Auvergne.

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